BELTANE / ОРГАНСКИ БЕЗГЛУТЕНСКИ ЗАЧИН ЗА СУПА ОД БРОКУЛИ - 22,60 ГР.

Толку кадифени, толку кремасти и во исто време лесни и богати со витамини. Додадете свежа брокула, кратко пасирајте и секоја лажица буквално се топи во вашата уста.

Подготовка:

300гр брокула, свежа или замрзната
100гр кромид
150гр овесна каша (или крема за готвење)
400мл вода

1. Брокулата поделете ја на мали цветчиња, исечкајте го кромидот на коцки, спремете ги овесната каша (или кремата за готвење) и водата.

2. Во сад за готвење ставете 2 лажици масло за готвење и мешавината од зачини 1 (мала кесичка). Потоа загрејте ја ринглата. Штом зачините ќе го ослободат својот мирис, додадете ги брокулата и кромидот и пропржете.

3. Истурете ја водата и овесната каша, смесата за зачини 2 (голема кеса), измешајте, оставете да зоврие еднаш, а потоа покријте и нека врие уште 10 минути. Мешајте повремено.

4. Супата се пасира и се сервира топла.

Совет: нанесете печени лупени бадеми.

Нутритивни вредности

Калориска вредност                                  1014 kJ / 240 kcal
Масти                                                             2,3гр
- од кои заситени масни киселини        0,4гр
Јаглехидрати                                                42,5гр
- од кои шеќери                                          13,5гр
Влакна                                                           6,9гр
Протеин                                                        26,8гр
Сол                                                                 9,2гр

Состав:

Мешавина од зачини 1 за пржење: сол, коријандер*, шеќер од трска*, бибер*, кумин*, лук*, куркума*, мајоран*, ловоров лист*.

Мешавина од зачини 2 за готвење: сол, брашно од ориз*, скроб од компир*, кромид*, домати*, целер*, црвен пипер*, пашканат*, селен*, семе од синап*, соја сос* (соја*, малтодекстрин*, сол), морско оревче*, масло од сончоглед*, средство против стврднување: силициум диоксид.
* = од контролирано органско земјоделство.