BIOVEGAN / ОРГАНСКИ КВАСЕЦ ОД 'РЖ - 30 ГР.

Со органскиот квасец од ‘рж од BIOVEGAN добивате лесен начин да направите свеж, домашно печен леб. Додадете само квасец, брашно и екстракт од органски квасец од 'рж за подготовка на кисело тесто и ќе добиете смеса за леб која е готова за печење. За фин вкус на домашно печен леб. Направен од Bioland сертифициран ‘рж.

- Органски производ добиен според Еко регулативата на ЕУ

- Погоден за вегани

- Bioland е водечка асоцијација за органско земјоделство во Германија

Рецепт за ‘ржан леб од кисело тесто

Потребни состојки за подготовка на 2 леба:

700 g пченично брашно 

300 g 'ржано брашно 

2 ќесички BIOVEGAN Master квасец за печење

2 лажички сол

750 ml млака вода

масло за јадење за подмачкување на калапите за печење

Начин на подготовка: Добро измешајте ги сите суви состојки. Додадете 750 ml млака вода и месете ја смесата 5 минути. Покријте го тестото и оставете го да отстои на топло место околу 60 минути. Потоа повторно се замесува тесто, се дели на половина и се става во 2 подмачкани калапи, покриени, да отстои 30 минути. Загрејте ја рерната на 200 °C на горниот/долниот грејач. Потоа печете ги лебовите со сад со вода приближно 60 минути. По печењето, превртете ги лебовите и оставете ги целосно да се изладат на решетка.

Наш совет: Збогатете го вкусот на лебот со додавање на 100 g печен кромид, 100 g ленено семе, 100 g разни јаткасти плодови или 1 лажица зачин за леб во тестото.

Забелешка:

- Екстрактот од органски квасец од 'рж не може да се користи за да се направи стартер култура.

- Самото кисело тесто нема моќ на подигнување.

- За 1 kg брашно потребни се 2 ќесички квасец за печење BIOVEGAN Master.

Состав: Мелени производи од 'рж од интегрално зрно*, стартер култури. (Може да содржи траги од соја, сенф и лупин.)

*од контролирано органско одгледување

Ги содржи следните алергенски состојки: Глутен.

Хранливи вредности на 100 g:

Енергија: 1395 kJ/330 kcal

Масти: 1,8 g

од кои заситени: 0,5 g

Јаглехидрати: 52 g

од кои шеќери: 2,1 g

Растителни влакна: 14 g

Протеини: 11g

Сол: < 0,01 g